Gli ingredienti
Realizzarle è estremamente facile, dato che non bisogna essere in possesso di troppi ingredienti. Questi ultimi corrispondono a 800 grammi di patate, quattro uova, del parmigiano, del pangrattato, 1 litro di olio di semi di arachidi e del sale. Possono fungere anche da perfetto ripieno di provola o essere farcite con prosciutto e mozzarella.
La preparazione si apre con la lessatura delle patate nell’acqua salata e la loro riduzione in lessatura. Quindi, è necessario aggiungere due tuorli di uova, il sale e il pepe. Bisogna poi sbattere le uova e il pangrattato. Alla fine dovranno venire fuori i famosi piccoli cilidri intrisi di gusto, che vanno posti all’interno dell’uovo.
Ma ora, scopriamo alcuni consigli semplici ma precisi per rendere le crocchette di patate ancora più buone. Prosegui nella lettura per il procedimento, l’articolo continua>>