8) Come preparare gli arancini agli spinaci
Un altro ripieno della tradizione è quello composto da spinaci, prosciutto e caciocavallo. Fate sbollentare le foglie di spinaci in acqua salata per qualche minuto. Scolateli e strizzateli per eliminare tutta l’acqua e poi tagliate a coltello grossolanamente. Componete il vostro arancino con spinaci, prosciutto cotto a listarelle e caciocavallo a cubetti. La tradizione vuole che questi arancini abbiano una forma più ovale, quasi cilindrica.
