6) Affogato al caffè
Un espresso caldo in tazzina mitigato dalla freschezza e dalla dolcezza di una pallina di gelato, per i più esigenti anche aromatizzato con qualche goccia di liquore. Questa è la versione ideale per un fine pranzo estivo. Se invece lo si vuole sostituire al pasto o servire come dolce allora si può fare l’opposto e, in una coppa di gelato, versare un espresso appena fatto.
