5) Le orecchiette con i broccoli
Un altro primo della nostra tradizione che non delude nessun palato sono le orecchiette con i broccoli. Facile e veloce da preparare, questo primo vegetariano può essere insaporito ancora di più facendo saltare in padella i broccoli con un pizzico di peperoncino e servendo il tutto con una spolverata di grana padano o di pecorino.
