4) Il risotto coi broccoli
In alternativa alla classica pasta e alla lasagna vegetariana è possibile cucinare una pietanza tradizionale della nostra cucina italiana: il riso. Infatti, il risotto con i broccoli è un primo piatto semplice e saporito che riscalderà le giornate d’inverno più fredde, regalandovi una preziosa riserva di vitamine e sali minerali.
