Farro e gamberi
Per una gustosa ricetta di pesce, cuocete il farro (perlato o decorticato) e tenetelo da parte. In una padella con un cucchiaio di olio d’oliva e uno spicchio d’aglio fate saltare dei gamberi che avrete precedentemente pulito e a cui avrete eliminato l’intestino. Dopo circa 3 minuti aggiungete la scorza di mezzo limone e sfumate con del vino bianco. Una volta cotti i gamberi, uniteli al farro e completate il piatto con del prezzemolo tritato.
Se vi è piaciuta questo articolo condividetelo con i vostri amici su Facebook!