7) Mortaio
Anche in questo caso si tratta di un utensile spesso dimenticato o sottovalutato, ma un mortaio può essere indispensabile nella nostra cucina. Torna utile in tantissimi casi. Se volessimo preparare un pesto in casa, per esempio, oppure anche per amalgamare gli odori e le spezie per alcune preparazioni. Potremmo schiacciare l’aglio, aggiungere il sale e gli aromi, e poi condire la pietanza che abbiamo in padella prima di servirla. Così facendo avremo sfruttato al meglio gli aromi, senza perderne neanche uno, come invece succede se li mettiamo semplicemente in padella.
