2) Pentole e padelle
Ovviamente, in ogni cucina che possa definirsi veramente tale non possono mancare pentole e padelle. L’ideale sarebbe averne di differenti forme e dimensioni, per riuscire a fronteggiare ogni evenienza, ma dipende molto dalle nostre esigenze. Indispensabili potrebbero essere una pentola a pressione e un wok. La prima per zuppe, brasati, stufati e minestroni, mentre il secondo perché è in grado di raggiungere alte temperature in molto meno tempo rispetto alle padelle tradizionali.
