6) Gnocchi alla sorrentina
Anche in questo caso niente di elaborato, per lo meno se ci riferiamo al sugo di accompagnamento.
Sì, perché realizzare gli gnocchi a casa non è per niente facile come sembra. Le patate devono essere adatte, l’impasto morbido al punto giusto e azzeccare la classica forma poi è quasi impossibile.
Con un po’ di pratica però possiamo riuscire a replicare gli gnocchi alla sorrentina con sugo di pomodoro e mozzarella, filanti e gustosi.