5) Carlo Beltrami
Il vincitore della quinta edizione di Bake Off Italia è stato Carlo Beltrami. A differenza dei suoi predecessori, ha scelto di non pubblicare il suo libro di ricette. Dopo la vittoria, però, ha deciso di mettersi in proprio assieme alla seconda classificata della quarta edizione, Rosalind Pratt, aprendo nel 2018 il BakeLab Italia a Brescia. Qui, ovviamente, entrambi sono pastry chef e sulla sua pagina Instagram pubblica quasi quotidianamente foto delle sue bellissime creazioni. È apparso anche come giudice onorario durante la prima puntata della settima edizione, in cui un quarto giudice affiancava i tre abituali, cambiando puntata dopo puntata.
