1) Tàscaro
Iniziamo con i migliori. L’ultima puntata dell’edizione 2021 di 4 Ristoranti, dedicata al miglior ristorante di cucina regionale di Milano, è stata vinta da Tàscaro. Il locale di Sandra Tasca in zona Porta Venezia si è fatto notare per la sua cucina veneta casereccia e sincera. Le ricette proposte, dal baccalà mantecato alle sarde in suor, nascono dalle mani sapienti di Sandra e da un ricettario di famiglia che custodisce gelosamente. La puntata era stata registrata a novembre 2020 ed è andata in onda a gennaio 2021. Da allora “l’effetto Borghese” si è fatto sentire e le prenotazioni sono aumentate in maniera esponenziale. Ad aprile il bacaro veneziano di Milano si è spostato in una nuova location ancor più caratteristica nel quartiere Isola.
