3) I piatti
Autenticità, ingredienti di alta qualità che raccontano il territorio, tanta inventiva e molto lavoro. Secondo Cannavacciuolo i piatti devono parlarci al cuore ed è per questo che cucina con tutta la passione e la sua terra nel cuore. Nei suoi ristoranti propone menù degustazione, ma anche piatti complessi, per soddisfare ogni palato. Queste in foto, ad esempio, sono le linguine di Gragnano, con calamaretti e salsa al pane di segale.
