2) Cipolla e aglio
È stato dimostrato che l’aglio e la cipolla apportano numerosi benefici alla salute. Tuttavia, il loro consumo dovrebbe essere limitato. Infatti, il consumo di aglio e cipolla crudi riduce l’indigestione e previene il gonfiore di stomaco. Dovremmo evitare di soffriggerli, soprattutto se soffriamo di reflusso e di stomaco delicato.
Piuttosto, possiamo aggiungere un goccio d’acqua alle nostre preparazioni prima della cottura e poi aggiungere aglio o cipolla a fette. In questo modo, il sapore sarà più delicato. Se avete mai sentito parlare di questa tecnica di utilizzo di fettine di aglio o cipolla da preparare prima di andare a letto, provatela!