Gli ingredienti della crème brûlée

La ricetta per la crème brûlée richiede questi ingredienti: 250 ml di panna liquida fresca, due uova (solo i tuorli), 50 grammi di zucchero. Per la superficie altri 50 grammi circa di zucchero dovrebbero bastare, ma dipende da che formine deciderete di utilizzare. L’importante è che lo strato non sia ne troppo spesso ne troppo sottile.

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